Hauptgerichte Main Dishes / Plats principaux / Secondi


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Spareribs XL
Spareribs XL (Schwein) mit Bio-Braterdäpfeln, Cocktail- und Knoblauchsauce ACG
Spareribs XL of pork with roasted potatoes and two sauces
Travers de porc XL avec pommes de terre rôties et deux sauces
Costine di maiale XL con patate arrostite e due salse

Spareribs
Spareribs (Schwein) mit Bio-Braterdäpfeln, Cocktail- und Knoblauchsauce ACG
Spareribs of pork with roasted potatoes and two sauces
Travers de porc avec pommes de terre rôties et deux sauces
Costine di maiale con patate arrostite e due salse

Bauernschmaus
Bauernschmaus – Schweinsbraten, Geselchtes und Würstel mit Sauerkraut und Semmelknödel ACGL
Farmer’s banquet – Assortment of roasted pork, smoked ham and frankfurter sausage with sauerkraut and dumpling
Le Festin Fermier – Assortiment de rôti de porc, viande fumée et saucisse avec choucroute et boulette au pain
Banchetto di agricoltore – Arrosto di maiale, carne affumicata e wurstel con crauti e canederli

Geselchtes
Geselchtes in Sud mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebeln AGLO
Boiled smoked ham (easterham) with mashed potatoes and roasted onions
Viande fumée cuit avec purée de pommes de terre et des oignons grillé
Cotto prosciutto affumicata con purè patate e cipolla arrostita

Schweinskotelett natur
Schweinskotelett natur (ausgelöst) mit Bio-Braterdäpfeln und Kräuterbutter FGLM
Pork cutlet with herb butter and roasted potatoes
Côtelette de porc, beurre aux herbes, pommes de terre rôties
Costoletta di maiale con burro alle erbe e patate arrostite

Berner Würstel
Berner Würstel mit Pommes, Zwiebelsenf und Ketchup GLM
Bacon-mantled frankfurter with french fries
Saucisse enrobée du bacon avec frites
Salsiccia arrotolati con lardo e patate fritte

Spaghetti Bolognese
Bio-Spaghetti Bolognese (Schwein) AL
Bio-Spaghetti Bolognese (pork)
Bio-Spaghetti Bolognese (porc)
Bio-Spaghetti Bolognese (di maiale)

Gnocchi Bolognese
Gnocchi Bolognese (Schwein) AL
Gnocchi Bolognese (pork)
Gnocchi Bolognese (porc)
Gnocchi Bolognese (di maiale)

Naturschnitzel Huhn
Naturschnitzel (Huhn) in Kräuterbutter mit Reis AGL
Pan-fried chicken escalope in herb butter with rice
Escalope de poulet avec riz
Cotoletta di pollo gustata al naturale con riso

Hühnercurry
Hühnercurry mit Ananas, Preiselbeeren und Reis AGL
Chicken curry with pineapples and rice
Curry de poulet avec ananas et riz
Pollo al curry con ananas e riso


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